Place du Port
CH - 1006 Lausanne
T: +41 (0)21 706 57 57
57grill(at)chateaudouchy.ch
Informations pratiques
Ouvert tous les jours de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00.
Tenue correcte exigée.
Notre restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite (toutes les informations ici).
La température grimpe au cœur d’Ouchy
Sur son piano, le Chef joue et maîtrise les degrés face aux clients, à commencer par le 57° pour leur offrir une viande tendre, cuite avec passion et perfection. En plus de sa technique, il s’appuie sur une sélection de produits locaux aux origines contrôlées répondant au seul critère de la qualité.
Au grill, à la broche ou encore rôtis, amoureux de viandes, poissons et crustacés, bienvenue au 57° : le live-cooking du Château d’Ouchy !
À bas les uniformes sévères, place aux jeans, t-shirt et Stan Smith ! Ce nouveau look du service mêlé au design du restaurant instaurent un tout nouveau genre d’expérience culinaire qui ne se vit et se partage qu’en toute convivialité entre amis ou en famille.
Just in time
Précommandez votre volaille lors de votre réservation de table, vous serez ainsi servi dès votre arrivée.
Le rôtissage de nos viandes permet de leur apporter une cuisson délicate et homogène pour un pur bonheur gustatif ! Ceci nécessite toutefois du temps, de 40 minutes à 1 heure de cuisson.
Aussi pour vous éviter toute attente à table, indiquez simplement lors de votre réservation la volaille de votre choix. Vous serez servi « Just in time » le jour J !
Téléphonez au +41.21.706.57.57.
